Öncü Scharfe Paprikapaste 1650 g

Produktbeschreibung

• 92 % rote Chilischoten · ohne künstliche Zusatzstoffe · aus Gaziantep

Öncü Scharfe Paprikapaste – Feurige Acı Biber Salçası aus Gaziantep

Die scharfe Paprikapaste von Öncü – auf Türkisch Acı Biber Salçası – ist ein unverzichtbarer Klassiker der türkischen Küche. Hergestellt aus 92 % sonnengereiften roten Chilischoten, überzeugt sie mit ihrer tiefroten Farbe, dem intensiv-fruchtigen Aroma und einer angenehmen, durchdringenden Schärfe.

Herkunft & Qualität

Die Paste stammt aus Gaziantep, dem Herzen der türkischen Gewürz- und Pastenkultur. Dort werden vollreife Chilischoten schonend zu einer dickflüssigen, konzentrierten Paprikapaste verarbeitet – nur mit Salz und Zitronensäure, ganz ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.

Verwendung & Rezeptidee

Die scharfe Paprikapaste ist die Basis vieler Gerichte: Sie verleiht Linsensuppe (Mercimek Çorbası), Bulgur-Pilav und Schmorgerichten Tiefe und Wärme. Für ein authentisches Adana-Kebab das Hackfleisch mit einem Löffel Paste würzen, oder sie in Marinaden für Fleisch und Gemüse einrühren. Auch als würzige Grundlage für Menemen, Tomatensaucen und Dips ideal – einfach mit etwas Olivenöl anschwitzen, um das volle Aroma zu entfalten.

• • Aus 92 % roten Chilischoten
• • Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe
• • Intensiv fruchtig-scharfes Aroma
• • Vielseitig für Suppen, Kebab, Saucen & Marinaden
• • Traditionell aus Gaziantep