Mama's Hausgemachter Ajvar 290 g

Produktbeschreibung

• 80 % gebackene rote Paprika · ohne Konservierungsstoffe · vielseitig als Aufstrich & Dip

Mama's Hausgemachter Ajvar – Milde Paprika-Spezialität aus Nordmazedonien

Der Ajvar von Mama's ist ein traditioneller Balkan-Aufstrich aus 80 % gebackenen roten Paprikaschoten, verfeinert mit gebackener Aubergine, Sonnenblumenöl und Meersalz. Das Ergebnis ist eine samtig-cremige Paste mit rauchig-süßem Aroma, wie man sie aus der hausgemachten Küche Nordmazedoniens kennt.

Herkunft & Qualität

Dieser hausgemachte Ajvar wird in Nordmazedonien nach überlieferter Rezeptur hergestellt. Die Paprika und Auberginen werden über offener Flamme gebacken, geschält und schonend zu einem intensiven Mus verarbeitet – ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Farbstoffen.

Verwendung & Rezeptidee

Ajvar schmeckt klassisch als Brotaufstrich auf frischem Fladenbrot oder als Dip zu gegrilltem Fleisch wie Ćevapčići, Pljeskavica und Köfte. Er verfeinert außerdem Burger, Sandwiches und Wraps, passt hervorragend zu Käse und Grillgemüse und dient als würzige Basis für Nudelsaucen oder Ofengerichte. Ein Löffel Ajvar unter Reis oder in eine Bohnensuppe gerührt sorgt für herzhaft-mediterrane Tiefe.

• • Mit 80 % gebackenen roten Paprikaschoten
• • Ohne Konservierungs- und Farbstoffe
• • Rauchig-süßes, mildes Aroma
• • Vielseitig als Aufstrich, Dip & Kochzutat
• • Vegan & nach traditioneller Balkan-Rezeptur