Ezogelin Sumach gemahlen 500 g

Produktbeschreibung

• Fruchtig-säuerlich · Ideal für Çiğ Köfte & Zwiebelsalat · Natürlicher Zitronen-Ersatz

Ezogelin Sumach – Fruchtig-säuerliches Sumak Gewürz aus dem Orient

Der Sumach von Ezogelin – auf Türkisch Sumak – ist eines der beliebtesten Gewürze der orientalischen und türkischen Küche. Die fein gemahlenen, tiefroten Beeren des Sumachstrauchs überzeugen mit einem fruchtig-säuerlichen, leicht herben Aroma, das an Zitrone erinnert – jedoch milder und runder im Geschmack.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für sorgfältig ausgewählte Gewürze in gleichbleibend hoher Qualität. Der Sumach wird schonend gemahlen und mit einer feinen Prise Salz verfeinert, damit sich das charakteristische säuerliche Aroma optimal entfalten kann. So bleibt die typische intensiv-rote Farbe erhalten.

Verwendung & Rezeptidee

Sumak ist der Klassiker für Çiğ Köfte und den beliebten türkischen Zwiebelsalat (Soğan Salatası): einfach über in Ringe geschnittene Zwiebeln mit Petersilie streuen. Als natürlicher Zitronen-Ersatz verleiht er Salaten, gegrilltem Fleisch, Kebab und Mezze wie Hummus eine frische Säure. Auch über Fladenbrot, Joghurt-Dips und Ofengemüse ist Sumach ein Genuss.

• • Fruchtig-säuerliches, zitroniges Aroma
• • Ideal für Çiğ Köfte & Zwiebelsalat
• • Natürlicher Zitronen-Ersatz beim Kochen
• • Vielseitig für Salate, Fleisch & Mezze
• • Intensiv rote Farbe & feine Mahlung