Ezogelin Steinweichsel gemahlen 80 g

Produktbeschreibung

• Naturbelassenes Mahlep · Süßlich-nussiges Aroma · Ideal zum Backen

Ezogelin Steinweichsel gemahlen – Aromatisches Mahlep für Osterbrot & Gebäck

Die gemahlene Steinweichsel von Ezogelin – auf Türkisch Mahlep (Mahleb) – ist ein feines Backgewürz aus den Kernen der Steinweichselkirsche. Das Mahlep Toz überzeugt mit einem unverwechselbaren, süßlich-nussigen Aroma mit einem Hauch von Bittermandel und Marzipan, das jedem Teig eine edle, orientalische Note verleiht.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für naturbelassene Gewürze ohne Zusatzstoffe. Die Kerne der Steinweichsel werden schonend gemahlen, damit das feine Aroma und die ätherischen Öle vollständig erhalten bleiben. So erhalten Sie ein reines, hocharomatisches Mahlepgewürz für die traditionelle Küche.

Verwendung & Rezeptidee

Steinweichsel ist das klassische Backgewürz für türkisches Osterbrot (Çörek), Paskalya Çöreği und griechisches Tsoureki: einfach eine kleine Prise ins Mehl geben, um den charakteristisch feinen Duft zu entfalten. Auch in Hefezopf, süßen Broten, Keksen und Milchpuddings sorgt Mahlep für ein besonderes Aroma. Am besten sparsam dosieren – schon eine kleine Menge verleiht dem Gebäck seinen typischen Charakter.

• • 100 % naturbelassenes Mahlep (Mahleb)
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Süßlich-nussiges Aroma mit Marzipannote
• • Ideal für Osterbrot, Hefezopf & Kekse
• • Fein gemahlen & sofort einsatzbereit