Ezogelin Bockshornklee ganz 100 g

Produktbeschreibung

• 100 % naturbelassen · Würzig-nussiges Aroma · Ideal für Çemen & Currys

Ezogelin Bockshornklee ganz – Aromatische Çemen-Samen für die orientalische Küche

Der Bockshornklee von Ezogelin – auf Türkisch Çemen Tane – gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Die goldgelben, ganzen Bockshornkleesamen überzeugen mit einem intensiv würzigen, leicht bitter-nussigen Aroma und einer feinen Note von Ahorn und Karamell. Ein unverzichtbares Gewürz für authentische Rezepte aus dem Orient.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für naturbelassene Gewürze ohne künstliche Zusatzstoffe. Die ganzen Samen werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, damit ihr volles Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. So kommen Sie in den Genuss echter Gewürzqualität für Ihre Küche.

Verwendung & Rezeptidee

Ganzer Bockshornklee (Çemen Tane) ist die Basis für die klassische Çemen-Paste, mit der türkischer Pastırma ummantelt wird. Fein gemahlen verfeinert er Currys, Linsengerichte und indische Dals. Für ein volleres Aroma die Samen kurz in der trockenen Pfanne anrösten, bis sie duften – dann leicht abkühlen lassen und im Mörser zerstoßen. Auch zum Selbstziehen von Sprossen für Salate hervorragend geeignet.

• • 100 % naturbelassene Bockshornkleesamen
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Würzig-nussiges Aroma mit feiner Ahornnote
• • Ideal für Çemen-Paste, Currys & Dals
• • Vielseitig zum Rösten, Mahlen & Keimen