Ezogelin Koriander Ganz 50 g

Produktbeschreibung

• Ganze Koriandersamen · Warm-zitroniges Aroma · Ohne Zusatzstoffe

Ezogelin Koriander Ganz – Aromatische Kisniş-Samen für Currys, Brot & Eingelegtes

Der ganze Koriander von Ezogelin – auf Türkisch Kişniş Tane – gehört zu den ältesten und beliebtesten Gewürzen der orientalischen Küche. Die kleinen, runden Koriandersamen überzeugen mit einem warmen, leicht süßlich-zitronigen Aroma, das an Orange und Nuss erinnert. Naturbelassen und ganz belassen, entfalten sie ihr volles Bouquet erst beim Anrösten und Mahlen.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für naturbelassene Gewürze ohne Zusatzstoffe. Die hellen Koriandersamen werden schonend verarbeitet und sorgfältig gereinigt, um ihr feines ätherisches Öl und das intensive Aroma zu bewahren – ideal für Liebhaber authentischer Küche.

Verwendung & Rezeptidee

Ganzer Koriander ist unverzichtbar für indische Currys, orientalische Eintöpfe und Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Ras el Hanout. Für maximales Aroma die Samen kurz in einer trockenen Pfanne anrösten und frisch im Mörser zerstoßen. Er verfeinert Fladenbrot, Börek und selbstgebackenes Brot, würzt Sauerkraut, eingelegtes Gemüse (Turşu) und Chutneys und passt hervorragend zu Lamm, Geflügel und Linsengerichten.

• • 100 % naturbelassene Koriandersamen
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Warm-zitroniges, leicht nussiges Aroma
• • Ideal zum Anrösten & frisch Mahlen
• • Vielseitig für Currys, Brot & Eingelegtes