Ezogelin Kreuzkümmel Ganz 70 g

Produktbeschreibung

• 100 % naturbelassen · Ganze Kimyon-Samen · Für orientalische Gerichte

Ezogelin Kreuzkümmel Ganz – Ganze Kimyon-Samen für orientalische Küche

Der ganze Kreuzkümmel von Ezogelin – auf Türkisch Kimyon Tane – ist ein unverzichtbares Gewürz der orientalischen und mediterranen Küche. Die kleinen, sichelförmigen Kreuzkümmelsamen überzeugen mit einem warmen, erdig-würzigen Aroma und einer leicht bitteren, nussigen Note, die frisch gemahlen ihre volle Kraft entfaltet.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für naturbelassene Gewürze ohne Zusatzstoffe. Die ganzen Samen werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, damit ihre ätherischen Öle und das intensive Aroma bis in die Küche erhalten bleiben. Ganzer Kimyon hält länger frisch als gemahlener und lässt sich nach Bedarf mörsern oder mahlen.

Verwendung & Rezeptidee

Ganzer Kreuzkümmel ist das Herzstück türkischer Klassiker wie Köfte, Adana Kebap und Sucuk. Röste die Samen kurz trocken in der Pfanne an, bis sie duften, und mahle sie dann für ein besonders intensives Aroma. Er verfeinert außerdem Linsensuppe (Mercimek Çorbası), Falafel, Hummus und Reisgerichte und passt hervorragend zu Lamm, Bohnen und Ofengemüse.

• • 100 % naturbelassene ganze Kimyon-Samen
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Warmes, erdig-würziges Aroma
• • Ideal für Köfte, Kebap & Linsensuppe
• • Frisch gemahlen besonders aromatisch