Piacelli Kapern mild-würzig 95 g

Produktbeschreibung

• 58 % Kapern-Anteil · Mild-würzig eingelegt · Ideal für Pasta & Mezze

Piacelli Kapern mild-würzig – Feine Kapern für Mezze, Pasta & Salate

Die Kapern mild-würzig von Piacelli – auf Türkisch Kapari – sind die geschlossenen, sorgfältig geernteten Blütenknospen des Kapernstrauchs. In milder Essiglake eingelegt entfalten sie ihr typisch fein-säuerliches, aromatisch-würziges Aroma mit einer angenehm dezenten Schärfe – ein echter Klassiker der mediterranen und orientalischen Küche.

Herkunft & Qualität

Diese Kapern stammen aus Marokko, wo der Kapernstrauch unter viel Sonne beste Bedingungen findet. Mit einem hohen Kapern-Anteil von 58 % und einer milden Lake aus Branntweinessig und Salz bleiben Biss und Aroma optimal erhalten – für gleichbleibend hohe Qualität in jedem Glas.

Verwendung & Rezeptidee

Kapern verleihen Pasta puttanesca, Vitello tonnato und Salsa verde ihre charakteristische Würze. Ebenso passen sie hervorragend zu Räucherlachs, Tomatensalat und Antipasti-Platten. In der türkischen Mezze-Küche ergänzen sie Oliven-Dips und Fischgerichte. Einfach kurz abtropfen lassen und über das fertige Gericht streuen oder in Saucen mitköcheln – ein Spritzer Zitrone rundet ab.

• • Hoher Kapern-Anteil von 58 %
• • Mild-würziges, fein-säuerliches Aroma
• • Ideal für Pasta, Salate, Fisch & Mezze
• • In milder Branntweinessig-Lake eingelegt