Abido Spices Steinweichsel gemahlen 50 g

Produktbeschreibung

• Gemahlener Mahlab · Mandel-marzipanartiges Aroma · Ideal für Hefegebäck & Osterbrot

Abido Spices Steinweichsel gemahlen – Mahlab Gewürz für Osterbrot & Hefegebäck

Der gemahlene Steinweichsel von Abido Spices – auf Arabisch und Türkisch Mahlab (Mahlep) – ist ein aromatisches Gewürz aus den Kernen der Steinweichselkirsche. Sein feiner, mandel-marzipanartiger Duft mit einer leicht bitter-süßen Note macht ihn zum unverzichtbaren Geheimnis vieler orientalischer und mediterraner Backwaren.

Herkunft & Qualität

Abido Spices steht für traditionelle Gewürzqualität aus dem Libanon, hergestellt und abgefüllt in Beirut. Die Steinweichselkerne werden schonend fein gemahlen, damit sich ihr charakteristisches Aroma beim Backen voll entfaltet – 100 % naturbelassen und ohne künstliche Zusatzstoffe.

Verwendung & Rezeptidee

Mahlab ist der klassische Aromageber für griechisches Tsoureki, türkisches Paskalya Çöreği (Osterbrot) und arabisches Kaak-Gebäck. Schon eine kleine Prise verleiht Hefeteig, Brioche und süßen Broten eine feine, unverwechselbare Note. Auch in Keksen, Milchpudding und Weihnachtsgebäck sorgt gemahlener Steinweichsel für einen aromatischen Akzent. Sparsam dosieren, da das Aroma sehr intensiv ist.

• • 100 % gemahlene Steinweichselkerne (Mahlab)
• • Feines mandel-marzipanartiges Aroma
• • Ideal für Osterbrot, Tsoureki & Hefegebäck
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Traditionelle Qualität aus dem Libanon