Durra Tomatenmark zweifach konzentriert 650 g

Produktbeschreibung

• Zweifach konzentriert · 97 % Tomatenanteil · Vielseitig für Soßen & Suppen

Durra Tomatenmark zweifach konzentriert – intensives Domates Salçası für Soßen & Eintöpfe

Das Tomatenmark von Durra – auf Türkisch Domates Salçası – ist ein zweifach konzentriertes Tomatenmark mit tiefroter Farbe und vollmundig-fruchtigem Aroma. Mit einem hohen Tomatenanteil von 97 % und einer Trockenmasse von 28–30 % verleiht es Gerichten sofort Farbe, Süße und die typische mediterrane Würze.

Herkunft & Qualität

Durra steht für sonnengereifte Tomaten, die schonend zu einem doppelt konzentrierten Tomatenmark verarbeitet werden. Produziert in Ägypten aus reifen Tomaten mit nur einer Prise Salz – ohne unnötige Zusätze für einen kräftigen, natürlichen Geschmack.

Verwendung & Rezeptidee

Das konzentrierte Tomatenmark ist die Basis für unzählige Gerichte: Für eine kräftige Bolognese oder Menemen das Mark kurz in Öl anrösten, damit sich das volle Aroma entfaltet. Es verfeinert türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbası), Gemüsepfannen, Reisgerichte, Pizza- und Pastasoßen sowie herzhafte Eintöpfe. Auch für ein pikantes Acılı Ezme oder als Grundlage von Marinaden ideal – 1–2 Teelöffel genügen für intensive Farbe und Geschmack.

• • Zweifach konzentriert – sehr ergiebig
• • Hoher Tomatenanteil von 97 %
• • Trockenmasse 28–30 % für kräftige Farbe
• • Vielseitig für Soßen, Suppen & Eintöpfe
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe