Ezogelin Bockshornklee gemahlen 170 g

Produktbeschreibung

• Würzig-nussiges Aroma · Ideal für Pastırma & Currys · 100 % naturbelassen

Ezogelin Bockshornklee – Aromatisches Çemen für Pastırma & orientalische Küche

Der Bockshornklee von Ezogelin – auf Türkisch Çemen – ist ein unverzichtbares Gewürz der orientalischen und türkischen Küche. Das fein gemahlene Pulver besticht durch sein charakteristisch würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit einer angenehm nussigen Note, die sich beim Erwärmen voll entfaltet.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für naturbelassene Gewürze ohne Zusatzstoffe. Der Bockshornklee (Fenugreek) wird schonend vermahlen, damit sein intensives Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. So erhalten Sie ein authentisches Gewürz in gleichbleibend hoher Qualität.

Verwendung & Rezeptidee

Çemen ist das Herzstück der aromatischen Gewürzpaste für Pastırma (luftgetrocknetes Rindfleisch): Dazu wird der Bockshornklee mit Knoblauch, Paprika und Wasser zu einer würzigen Paste verrührt. Ebenso verfeinert das Pulver Currymischungen, Linsengerichte, Eintöpfe und Sucuk. Ein Teelöffel gibt Hülsenfrüchten und Gemüsecurrys eine würzig-nussige Tiefe.

• • 100 % naturbelassener Bockshornklee (Çemen)
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Würzig-herbes, nussiges Aroma
• • Ideal für Pastırma, Currys & Eintöpfe
• • Fein gemahlen für einfache Dosierung