Ezogelin Schwarzer Pfeffer Ganz 450 g

Produktbeschreibung

• 100 % ganze Pfefferkörner · Ohne Zusatzstoffe · Frisch gemahlen aromatisch

Ezogelin Schwarzer Pfeffer Ganz – Kara Biber für frisch gemahlenes Aroma

Der schwarze Pfeffer ganz von Ezogelin – auf Türkisch Kara Biber Tane – ist der König unter den Gewürzen. Die tiefdunklen, ganzen Pfefferkörner bewahren ihr volles ätherisches Öl und entfalten erst beim frischen Mahlen ihr scharf-würziges, fruchtig-holziges Aroma. Ein Muss in jeder Küche und die Grundlage unzähliger Gerichte.

Herkunft & Qualität

Ezogelin steht für naturbelassene Gewürze ohne Zusatzstoffe. Die ganzen Pfefferkörner werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, damit Schärfe, Aroma und Farbe optimal erhalten bleiben. Ganze Körner halten deutlich länger frisch als bereits gemahlener Pfeffer.

Verwendung & Rezeptidee

Frisch aus der Mühle über Steaks, Braten und Grillfleisch gemahlen, entfaltet Kara Biber seine ganze Kraft. Er würzt Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Salatdressings und darf in keinem Köfte- oder Hackfleischteig fehlen. Ganze Körner eignen sich zudem hervorragend für Fonds, Sud und eingelegtes Gemüse (Turşu). Für ein besonders intensives Aroma die Körner kurz in der Pfanne anrösten und erst dann mahlen.

• • 100 % ganze schwarze Pfefferkörner
• • Ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Frisch gemahlen besonders aromatisch
• • Vielseitig für Fleisch, Suppen & Marinaden
• • Ganze Körner bleiben lange frisch