Suntat Madimak eingelegt 550 g

Produktbeschreibung

• Türkischer Knöterich (Madımak) · Nur natürliche Zutaten · Küchenfertig eingelegt

Suntat Madimak eingelegt – Türkischer Knöterich für herzhafte Pfannengerichte

Der Madımak von Suntat – auf Deutsch Türkischer Knöterich (Polygonum cognatum) – ist ein traditionelles Wildkraut der anatolischen Küche. Die zarten, leicht säuerlichen Blätter werden schonend in Salzlake mit Zitronensäure eingelegt und bleiben so frisch, aromatisch und sofort verwendungsbereit.

Herkunft & Qualität

Das eingelegte Madımak stammt aus der Türkei und wird nach überlieferter Rezeptur verarbeitet. Nur wenige, natürliche Zutaten – Knöterich, Wasser, Salz und Zitronensäure – bewahren den typisch frischen, grünen Charakter des Wildgemüses ohne künstliche Zusätze.

Verwendung & Rezeptidee

Für das klassische Madımak-Gericht zwei Zwiebeln fein hacken und in 2 EL Margarine anrösten, dann zwei Gläser Wasser, etwas Bulgur und das eingelegte Madımak zugeben und bei mittlerer Hitze köcheln, bis es leicht bräunt. Nach Geschmack rote Paprika, Pfeffer, Tomatenmark, Knoblauch und Gewürze ergänzen. Serviert wird der Türkische Knöterich warm als herzhaftes Hauptgericht, dazu passt frisches Fladenbrot und ein Klecks Joghurt.

• • Traditioneller Türkischer Knöterich (Madımak) aus der Türkei
• • Nur natürliche Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe
• • Fertig eingelegt – direkt küchenfertig
• • Ideal für herzhafte Pfannengerichte mit Bulgur