Kısır – Türkischer Bulgursalat mit Tomaten, Petersilie & Zitrone
Feiner Bulgur, frische Kräuter, Tomatenmark und Zitronensaft vereinen sich zu einem der beliebtesten türkischen Gerichte. Kühl serviert – gesund, aromatisch und vegan.
Zutaten einkaufenGesamtzeit
25 Min
Portionen
4–6
Vorbereitung
10 Min
Ruhezeit
15 Min
Zubereitung in 3 Schritten
1
Bulgur in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen, abdecken und 15 Minuten quellen lassen.
2
Tomatenmark, Paprikamark und Olivenöl hinzufügen, gut vermengen, bis der Bulgur eine rötliche Farbe annimmt.
3
Gemüse, Petersilie, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen, abschmecken und kalt servieren.
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