Zühre Ana Rhabarber Wurzel Essig 500 ml

Produktbeschreibung

• Aus wildem Rheum Ribes · Natürlich fermentiert · Ohne Zusätze & Farbstoffe

Zühre Ana Rhabarber Wurzel Essig – Naturtrüber Işkın Sirkesi aus wildem Rheum Ribes

Der Rheum Ribes Essig von Zühre Ana – auf Türkisch Işkın Kökü Sirkesi – wird aus der Wurzel des wilden anatolischen Rhabarbers (Rheum ribes) gewonnen. Dieser besondere Essig aus der Türkei überzeugt mit einer fein herb-säuerlichen, leicht erdigen Note und einem naturtrüben Charakter, der seine handwerkliche Herkunft unterstreicht.

Herkunft & Qualität

Zühre Ana setzt auf natürliche Fermentation ohne Abkürzungen: Der Essig ist nicht pasteurisiert, nicht gefiltert und kommt ohne chemische Zusätze und Farbstoffe aus. Der wild wachsende Işkın aus den Bergregionen Ostanatoliens wird traditionell verarbeitet – Trübung oder ein feiner Bodensatz sind völlig natürlich und ein Zeichen echter Qualität.

Verwendung & Rezeptidee

Dieser aromatische Rhabarber-Wurzel-Essig verleiht Salaten und Mezze eine besondere Frische – ideal für einen anatolischen Hirtensalat (Çoban Salatası) mit Tomate, Gurke und Zwiebel. Er passt hervorragend zu Linsensuppe, zu gegrilltem Fleisch oder als spritzige Note in Dressings mit Olivenöl. Auch verdünnt mit Wasser als erfrischendes Essiggetränk (Şıra-Stil) beliebt.

• • Aus wildem anatolischem Rheum Ribes (Işkın)
• • Natürlich fermentiert, nicht pasteurisiert & nicht gefiltert
• • Ohne chemische Zusätze und Farbstoffe
• • Fein herb-säuerlich für Salate, Mezze & Dressings