Um eine hohe Qualität unserer Backwaren zu gewährleisten, haben wir unseren hauseigenen Bäcker. Dieser bereitet die Ware täglich frisch zu und es gibt auch immer mal wieder etwas Neues in unserem Sortiment.

An Teigwaren bieten wir unter anderem viele verschiedene Sorten Brot, Brötchen, Pide (Fladenbrot) gefüllt mit Hackfleisch oder Käse, Pizzabrot und vieles mehr. Es gibt auch eine reiche Auswahl an Süßteilchen wie beispielsweise Baklava – in Sirup eingelegtes Blätterteig-Gebäck, das mit Pistazien gefüllt ist – oder Tulumba Tatli – eine Art Spritzgebäck in Zuckersirup – und zahlreiche bunte Trocken-Gebäckstückchen.

Simit

Eine ganz besondere Spezialität und gleichzeitig einzig allein hier im Raum Heilbronn erhältlich sind Simit, die original türkisch zubereitet werden. Sie sind sehr gefragt und viele Leute kommen sogar extra von weit her um in den Genuss der leckeren Teigkringel mit Sesam zu kommen.

Gözleme

Ergänzend zur Bäckerei gibt es einen Stand, an dem frische Gözleme angeboten werden. Dabei handelt es sich um eine türkische Teig-Spezialität: dünn ausgerollter Yufka-Teig gefüllt mit Kartoffeln, Käse oder Spinat. Sie werden vor den Augen des Kunden ganz frisch zubereitet und man kann die einzelnen Schritte der Zubereitung mitverfolgen, bevor man genüsslich in den dampfenden Gözleme beißen kann.